La hora Blanca de (esRadio Madrid y euroMUNDO global,el pasado Viernes
dia 23 nos fuimos de Cervezas,emitimos nuestro programa en el templo de
Cerveza LA FABRICA biermuseum,unos de los sitios mas
emblematicos de la villa estuvimos en Princesa en la plaza de los CUBOS.
Fue un programa departido con unos invitados de lujo y todos
concienzudos conocedores del mundo de la cerveza,por una parte su
Director Gerente Javier Talavera,Carlos Inaraja Director de calidad de
Mercado de Henniger España,Angel Rossi responsable institucional de las
Asociaciones Cerveceras de España y nuestro compañero responsable de la
comunicacion Angel Matas.
Maridamos bajo la batuta de Javier y Carlos la
magnifica gastronomia que tiene este Restaurante,con cervezas de todos
los gustos,nos quedamos impresionados como la cocina Alemana puede
maridar con un tipo de cervezas y la cocina de Mercado que tambien tiene
la Fabrica,no se pierdan las croquetas de jamon iberico puede
degustarse con otro tipo,la guinda la puso los postres que Carlos nos
recomendo la Hinnenger negra con el chocolate por su regusto en garganta
a regaliz desde estas paginas les recomiendo que hagan la prueba no se
arrepentiran del inmenso sabor que explota en boca,otros postres fueron
catados con cervezas adulzoradas sabor fresa.......en fin una zambullida
en el mundo cervecero y acompañado con los buenisimos platos que
prepara el Jefe de Cocina del Grupo La Fabrica Jose Vejer que nos
quedamos con ganas de hablar con él, pero en esta ocasión se llevaron
todos los meritos los tertulianos, pero desde aqui le damos como no la
enhorabuena a Jose por su buen hacer en los fogones.
Quino Moreno
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