Concha Crespo es licenciada en Periodismo por la Universidad San Pablo CEU de Valencia, durante 12 años fue reportera de gastronomía en ‘Madrid Directo’ de Telemadrid y posteriormente pasó a Televisión Española, con ‘España Directo’. Desde hace varios meses viene participando en el desarrollo y puesta en marcha de este nuevo proyecto que a buen seguro se convertirá en la revista de referencia del turismo gastronómico.
El Consejo de Redacción de GASTRONAUTAS está presidido por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, y cuenta entre sus miembros con Paz Ivison, Luis Cepeda, Ismael Díaz Yubero, Luis Sánchez-Bardón y Mariano Palacín.
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